10.61.Z – Wytwarzanie produktów przemiału zbóż

Zakres podklasy 10.61.Z

Podklasa 10.61.Z obejmuje przemiał różnych rodzajów zbóż, w tym pszenicy, żyta, owsa i kukurydzy, w wyniku którego powstają mąka, semolina, kasze, mączka i śruta. Dodatkowo obejmuje przemiał ryżu, w tym produkcję ryżu łuskanego, bielonego, polerowanego, glazurowanego, parzonego lub preparowanego oraz mąki ryżowej. W ramach tej podklasy mieści się także przemiał surowców warzywnych, czyli produkcja mąki i mączki z suszonych warzyw strączkowych, korzeni, bulw oraz orzechów jadalnych. Działalność ta obejmuje ponadto wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej oraz mąki wieloskładnikowej, gotowych mieszanek mąki i surowego ciasta do wypieku pieczywa, ciast, herbatników i naleśników.

Wyłączenia z podklasy 10.61.Z

Podklasa ta nie obejmuje przygotowania plonów do sprzedaży na rynek pierwotny, na przykład poprzez czyszczenie, obcinanie, sortowanie czy odkażanie, a także suszenia ziarna na zlecenie – te czynności są klasyfikowane w podklasie 01.63.Z. Nie obejmuje również produkcji mąki i mączki ziemniaczanej, sklasyfikowanej w podklasie 10.31.Z, ani mielenia kukurydzy metodą mokrą, które zalicza się do podklasy 10.62.Z.

Praktyczne zastosowanie klasyfikacji

Przedsiębiorcy prowadzący młyny zbożowe, zakłady przetwórstwa ryżu czy producenci mąk i mieszanek piekarskich powinni zarejestrować swoją działalność właśnie pod kodem PKD 10.61.Z. Prawidłowe zaklasyfikowanie działalności ma znaczenie dla celów statystycznych, podatkowych oraz przy ubieganiu się o dotacje i wsparcie branżowe. Warto zwrócić uwagę na wyłączenia, aby uniknąć błędnego przypisania działalności do niewłaściwej podklasy.

FAQ

Co obejmuje kod PKD 10.61.Z?

Kod ten obejmuje przemiał zbóż, ryżu i surowców warzywnych, w tym produkcję mąki, kasz, mączki, śruty oraz gotowych mieszanek i ciast do wypieku.

Czy produkcja mąki ziemniaczanej mieści się w 10.61.Z?

Nie, produkcja mąki i mączki ziemniaczanej jest sklasyfikowana w podklasie 10.31.Z.

Czy suszenie ziarna na zlecenie należy do tej podklasy?

Nie, suszenie ziarna na zlecenie oraz przygotowanie plonów do sprzedaży klasyfikowane jest w podklasie 01.63.Z.

Gdzie klasyfikuje się mielenie kukurydzy metodą mokrą?

Mielenie kukurydzy metodą mokrą sklasyfikowane jest w podklasie 10.62.Z, a nie w 10.61.Z.

Oficjalny opis GUS

Podklasa ta obejmuje:

- przemiał zbóż: produkcję mąki, semoliny, kasz, mączki i śruty pszennej; przemiał żyta, owsa, kukurydzy i innych zbóż,

- przemiał ryżu: produkcję ryżu łuskanego, bielonego, polerowanego, glazurowanego, parzonego lub preparowanego; produkcję mąki ryżowej,

- przemiał surowców warzywnych: produkcję mąki i mączki z suszonych warzyw strączkowych, korzeni lub bulw oraz z orzechów jadalnych,

- wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej,

- wytwarzanie mąki wieloskładnikowej, gotowych mieszanek mąki oraz surowego ciasta do wypieku chleba, ciast, herbatników, naleśników i tym podobnych.

Podklasa ta nie obejmuje:

- przygotowania plonów do sprzedaży na rynek pierwotny (na przykład przez czyszczenie, obcinanie, sortowanie, odkażanie) oraz suszenia ziarna na zlecenie, sklasyfikowanych w 01.63.Z,

- produkcji ziemniaczanej mąki i mączki, sklasyfikowanej w 10.31.Z,

- mielenia kukurydzy metodą mokrą, sklasyfikowanego w 10.62.Z.