10.85.Z – Wytwarzanie gotowych posiłków i dań

Zakres podklasy 10.85.Z

Podklasa 10.85.Z klasyfikacji PKD obejmuje działalność związaną z produkcją gotowych posiłków i dań, czyli potraw przygotowanych, przyprawionych i ugotowanych, składających się z co najmniej dwóch różnych składników (z wyłączeniem samych przypraw). Dania te mogą być mrożone, pakowane w puszki, słoiki, pakowane próżniowo, w atmosferze modyfikowanej (MAP) lub przy użyciu innych technologii konserwujących. Produkty te są zwykle pakowane i etykietowane z myślą o dalszej sprzedaży konsumentom.

Rodzaje działalności objęte podklasą

W ramach tej podklasy mieści się produkcja dań z mięsa lub drobiu, dań rybnych (w tym rybę z frytkami), gotowych dań na bazie makaronu lub ryżu, gotowych dań warzywnych oraz produkcja pizzy i zapiekanek, zarówno mrożonych, jak i konserwowanych innymi metodami. Wspólną cechą tych produktów jest to, że są w pełni przygotowane i gotowe do spożycia po podgrzaniu lub bezpośrednio po otwarciu opakowania.

Wyłączenia z podklasy 10.85.Z

Podklasa ta nie obejmuje produkcji świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników – te działalności są klasyfikowane w innych podklasach działu 10. Wyłączona jest także produkcja gotowej żywności łatwo psującej się, składającej się głównie z owoców i warzyw (klasyfikowana w 10.39.Z), oraz innej łatwo psującej się żywności gotowej (10.89.D). Poza zakresem podklasy pozostaje również sprzedaż hurtowa gotowych posiłków (46.38.Z), sprzedaż detaliczna w sklepach (47.11.Z, 47.27.Z), przygotowywanie posiłków do bezpośredniego spożycia, np. w restauracjach (dział 56), oraz działalność kateringowa (grupa 56.2).

Praktyczne zastosowanie kodu PKD 10.85.Z

Kod PKD 10.85.Z jest wykorzystywany przez przedsiębiorców rejestrujących działalność gospodarczą związaną z produkcją żywności przetworzonej i gotowej do spożycia po podgrzaniu. Dotyczy to zarówno małych zakładów produkcyjnych, jak i dużych firm spożywczych wytwarzających dania mrożone, konserwy obiadowe czy gotowe posiłki dostępne w sklepach spożywczych i supermarketach.

FAQ

Co obejmuje kod PKD 10.85.Z?

Kod PKD 10.85.Z obejmuje produkcję gotowych posiłków i dań składających się z co najmniej dwóch składników, takich jak dania mięsne, rybne, warzywne, na bazie makaronu lub ryżu, a także pizzę i zapiekanki, mrożone lub konserwowane innymi metodami.

Czy produkcja świeżych sałatek mieści się w 10.85.Z?

Nie, produkcja świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników jest klasyfikowana w innych podklasach działu 10, a nie w 10.85.Z.

Czy sprzedaż detaliczna gotowych dań mieści się w tej podklasie?

Nie, sprzedaż detaliczna gotowych posiłków i dań w sklepach jest klasyfikowana odrębnie, w podklasach 47.11.Z lub 47.27.Z.

Czy restauracje działają w ramach kodu 10.85.Z?

Nie, przygotowywanie posiłków do bezpośredniego spożycia, np. w restauracjach, jest klasyfikowane w odpowiednich podklasach działu 56, a nie w 10.85.Z.

Czy usługi kateringowe są objęte kodem 10.85.Z?

Nie, działalność w zakresie usług kateringowych, zarówno okazjonalnych, jak i regularnych, jest klasyfikowana w podklasach grupy 56.2.

Oficjalny opis GUS

Podklasa ta obejmuje produkcję gotowych (to jest przygotowanych, przyprawionych i ugotowanych) posiłków i dań, składających się z co najmniej dwóch różnych składników (z wyłączeniem przypraw), mrożonych, w puszkach, w słoikach, pakowanych próżniowo, w systemie MAP lub przy pomocy innych technologii. Potrawy te zwykle są pakowane i etykietowane z przeznaczeniem na sprzedaż.

Podklasa ta obejmuje:

- produkcję dań z mięsa lub drobiu,

- produkcję dań rybnych, w tym ryby z frytkami,

- produkcję gotowych dań na bazie makaronu lub ryżu,

- produkcję gotowych dań z warzyw,

- produkcję pizzy i zapiekanek, zamrożonych lub inaczej zakonserwowanych.

Podklasa ta nie obejmuje:

- produkcji świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 10,

- produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, składającej się głównie z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.39.Z,

- produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w 10.89.D,

- sprzedaży hurtowej gotowych posiłków i dań, sklasyfikowanej w 46.38.Z,

- sprzedaży detalicznej gotowych posiłków i dań w sklepach, sklasyfikowanej w 47.11.Z, 47.27.Z,

- przygotowywania posiłków do bezpośredniego spożycia (na przykład w restauracjach), sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56,

- działalności w zakresie świadczenia usług kateringowych okazjonalnych oraz regularnych, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grupy 56.2.