56.22.Z – Regularne przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering regularny) i pozostała gastronomiczna działalność usługowa

Zakres działalności w ramach PKD 56.22.Z

Podklasa 56.22.Z obejmuje regularne przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych w oparciu o długoterminowe umowy zawierane z klientami. Dotyczy to zarówno kateringu przemysłowego, jak i prowadzenia koncesji żywieniowych w obiektach sportowych, biurach czy zakładach pracy. Żywność może być przygotowywana bezpośrednio w miejscu wskazanym przez klienta lub dostarczana z centralnych jednostek produkcyjnych.

Katering przemysłowy i koncesje żywieniowe

Kluczowym elementem tej podklasy jest katering przemysłowy, czyli świadczenie usług żywieniowych na podstawie zawartej umowy przez określony czas. Obejmuje to również prowadzenie koncesji na żywność, na przykład w obiektach sportowych i podobnych miejscach, gdzie firma cateringowa odpowiada za całościową obsługę gastronomiczną.

Stołówki i kawiarnie na podstawie koncesji

Podklasa obejmuje także prowadzenie stołówek i kawiarni działających na podstawie koncesji, umiejscowionych w zakładach przemysłowych, biurach, szpitalach lub szkołach. Usługi te są świadczone w ramach umowy z podmiotem zarządzającym danym obiektem, co odróżnia je od samodzielnie prowadzonych placówek gastronomicznych.

Wyłączenia z podklasy 56.22.Z

Z zakresu tej podklasy wyłączona jest produkcja gotowej żywności łatwo psującej się, która została sklasyfikowana w podklasie 10.89.D. Wyłączona jest również sprzedaż detaliczna gotowej żywności łatwo psującej się, przypisana do odpowiednich podklas grupy 47.2. Rozróżnienie to jest istotne przy prawidłowej klasyfikacji działalności gospodarczej.

FAQ

Co oznacza katering przemysłowy w rozumieniu PKD 56.22.Z?

Katering przemysłowy to przygotowywanie i dostarczanie żywności świadczone na podstawie umowy zawartej z klientem, obowiązującej przez określony czas, w odróżnieniu od jednorazowych usług cateringowych.

Czy prowadzenie stołówki pracowniczej mieści się w tej podklasie?

Tak, prowadzenie stołówek i kawiarni w zakładach przemysłowych, biurach, szpitalach lub szkołach na podstawie koncesji jest objęte podklasą 56.22.Z.

Jakie usługi są wyłączone z podklasy 56.22.Z?

Wyłączona jest produkcja gotowej żywności łatwo psującej się (PKD 10.89.D) oraz sprzedaż detaliczna takiej żywności, klasyfikowana w podklasach grupy 47.2.

Czy prowadzenie koncesji żywieniowej w obiekcie sportowym wymaga innego kodu PKD?

Nie, prowadzenie koncesji na żywność w obiektach sportowych i podobnych miejscach mieści się bezpośrednio w podklasie 56.22.Z.

Oficjalny opis GUS

Podklasa ta obejmuje katering przemysłowy, to jest przygotowywanie i dostarczanie żywności świadczone w oparciu o zawartą z klientem umowę, przez określony czas.

Ponadto podklasa ta obejmuje prowadzenie koncesji na żywność (na przykład świadczone w obiektach sportowych i podobnych). Żywność może być przygotowywana bezpośrednio w miejscu wyznaczonym przez klienta lub w jednostkach centralnych.

Podklasa ta obejmuje również:

- przygotowywanie i dostarczanie żywności na postawie umowy (na przykład dla przedsiębiorstw transportowych),

- działalność stołówek i kawiarni (na przykład w zakładach przemysłowych, biurach, szpitalach lub szkołach), na podstawie koncesji.

Podklasa ta nie obejmuje:

- produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w 10.89.D,

- sprzedaży detalicznej gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grupy 47.2.